دمکن برنج
🍚 دمکن برنج چیست؟
دمکن برنج وسیله‌ای است برای پخت بهتر و دم‌کشیدن یکنواخت برنج که با حفظ حرارت و بخار داخل قابلمه،
باعث می‌شود دانه‌های برنج نرم، خوش‌عطر و یکدست پخته شوند. دمکن‌ها در دو نوع کلی خانگی و صنعتی تولید می‌شوند.
⚙️ انواع دمکن برنج
| نوع | جنس | کاربرد | توضیح |
|---|---|---|---|
| دمکن پارچه‌ای | پارچه نخی یا برزنت نسوز | خانگی | سبک، قابل شست‌وشو و مناسب قابلمه‌های معمولی |
| دمکن فوم‌دار نسوز | پارچه مقاوم با فوم داخلی | خانگی / نیمه‌صنعتی | مانع خروج بخار و حفظ حرارت برای دم بهتر |
| دمکن صنعتی استیل | استیل ضدزنگ 304 یا 430 | آشپزخانه صنعتی، رستوران، کترینگ | بادوام، بهداشتی و قابل شست‌وشو در ماشین صنعتی |
| دمکن برقی یا المنت‌دار | استیل یا آلومینیوم با المنت حرارتی | رستوران‌ها / پخت انبوه | کنترل حرارت خودکار و مناسب حجم زیاد برنج |
🔩 اجزای دمکن برنج صنعتی
- بدنه اصلی: از استیل ضدزنگ ساخته می‌شود (دوام و بهداشت بالا).
- درب و نوار دور: طراحی فیت برای جلوگیری از خروج بخار.
- عایق حرارتی داخلی: از فوم نسوز یا پشم سنگ برای حفظ گرما.
- دستگیره نسوز: تحمل دمای بالا و باز شدن آسان در حالت داغ.
- پایه ضدلغزش: ایمنی بالا و جلوگیری از سر خوردن روی اجاق.
🔥 عملکرد دمکن برنج
- پس از نیم‌پز شدن برنج، قابلمه روی حرارت ملایم قرار می‌گیرد.
- دمکن روی قابلمه گذاشته می‌شود تا بخار درون آن حبس گردد.
- بخار در گردش، برنج را یکنواخت دم میکند و رطوبت را حفظ می‌نماید.
- نتیجه: برنجی نرم، خوش‌عطر و بدون ته‌دیگ سوخته.
🧱 مشخصات فنی (ویژگی‌ها)
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| جنس بدنه | استیل ضدزنگ 304 (مدل صنعتی) یا پارچه نسوز چندلایه (خانگی) |
| ابعاد متداول | قطر ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متر برای خانگی و تا ۱۰۰ سانتی‌متر برای صنعتی |
| وزن | ۵۰۰ گرم تا ۱۰ کیلوگرم (بسته به مدل و جنس) |
| عایق حرارتی | فوم سیلیکونی یا پشم سنگ نسوز (تحمل دما تا ۳۰۰°C) |
| مقاومت حرارتی | قابل استفاده تا ۳۵۰ درجه سانتی‌گراد |
| نوع درپوش | در چفتی یا دارای نوار سیلیکونی ضد بخار |
| قابلیت شست‌وشو | کاملاً قابل شست‌وشو، بدون زنگ‌زدگی |
| طول عمر مفید | بیش از ۵ سال در استفاده مداوم صنعتی |
| کاربرد اصلی | دم‌کشیدن برنج یکنواخت و حفظ طعم و عطر طبیعی |
| استاندارد بهداشتی | Food Grade — قابل استفاده در آشپزخانه صنعتی |
✅ مزایا و نقاط قوت
- حفظ حرارت و بخار برای پخت یکنواخت
- جلوگیری از ته‌دیگ سوخته یا خشک‌شدن برنج
- بهبود طعم، بافت و عطر طبیعی برنج
- طول عمر بالا و مقاومت در برابر شوینده‌ها
- صرفه‌جویی در انرژی به دلیل عایق‌کاری
- کاملاً بهداشتی و قابل شست‌وشو
مشتریان عزیزی که نیاز به خرید و مشاوره بیشتر دارند با شماره های
09129341017 و 09125903653 و02191691017 تماس بگیرید تا سوالات خود را از کارشناسان فروش بپرسید.
می توانید خرید خود را به صورت حضوری و … انجام دهید .
آدرس ما: تهران،جاده آدران- شهریار، شهرک آدران، کوچه صانع پلاک 3
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.