🥣معرفی میز بردینگ تک لگن

میز بردینگ تک لگن یکی از تجهیزات کلیدی در خطوط تولید غذاهای سوخاری و آماده‌سازی مواد با پوشش آرد/پودر است. این میز به شما امکان می‌دهد دو محفظه مجزا برای آرد یا ادویه داشته باشید و فرآیند پانِد کردن (روکش آردی) مواد غذایی را به شکلی منظم، سریع و بهداشتی انجام دهید.

جهت مشاهده محصولات بیشتر تجهیزات فست فود کلیک کنید.

🍽️ کاربردهای میز بردینگ تک لگن

• فست‌فودها و رستوران‌ها برای پوشش آردی مرغ، میگو، قارچ، ناگت و قطعات سوخاری.
• کترینگ‌ها و غذاهای آماده برای عرضه به مراسم و رویدادها.
• صنایع بسته‌بندی مواد غذایی سوخاری.
• غرفه‌های فودکورت و آشپزخانه‌های صنعتی با حجم متوسط و بالا.
• کارگاه‌ها و کارخانه‌های تولید نیمه‌پخت با پوشش آردی.

⚙️ ویژگی‌های فنی میز بردینگ تک لگن

• تعداد لگن: معمولاً دو لگن مجزا برای آرد یا پوشش‌های مختلف. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
• ابعاد معمول یکی از مدل‌ها: طول × عرض × ارتفاع = 150 × 78 × 121 سانتی‌متر :contentReference[oaicite:1]{index=1}
• جنس بدنه و ساختار: استیل ضدزنگ (مانند استیل ۳۰۴) برای مقاومت در برابر رطوبت، خوردگی و شستشو مکرر. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
• لگن و ظرف‌ها: برخی مدل‌ها دارای لگن پلاستیکی بهداشتی یا استیل مجزا هستند. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
• موتور و عملکرد اتوماتیک: در مدل‌های موتوردار، موتور تکفاز برای الک کردن آرد و جداسازی ذرات اضافه وجود دارد. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
• تایمر و قطع‌کن: عملکرد خودکار در پایان زمان تعیین شده برای توقف دستگاه. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
• برس و توری: برس یا سیستم الک برای جدا کردن گلوله‌های آرد و تنظیم پوشش یکنواخت روی مواد غذایی. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
• لوازم جانبی: سطل آب برای شوک پس از آردپاشی، لگن جمع‌آوری آرد اضافی، آویز ابزار استیل و غیره. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
• پایه و پشتیبانی: پایه‌های مقاوم استیل با قابلیت تنظیم ارتفاع و چرخ‌های قفل‌شونده برخی مدل‌ها. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

🎨 ویژگی‌های ظاهری میز بردینگ تک لگن

• طراحی مرتب و منظم با دو محفظه برجسته روی سطح میز.
• نمای استیل براق یا مات که جلوه حرفه‌ای و صنعتی دارد.
• لبه‌ها و گوشه‌های گرد برای ایمنی کاربر.
• شکل و نظم بصری با تأکید بر جداسازی آرد و پوشش مواد.
• درب‌ها یا پوشش‌های محافظ برای جلوگیری از پاشش آرد به محیط اطراف.
• پایه‌های طراحی شده با ظاهر یکدست و هماهنگ با بدنه اصلی میز.

🚀 کارایی میز بردینگ تک لگن

• امکان انجام همزمان دو نوع پوشش آردی (مثلاً آرد ساده و اسپایسی) روی مواد غذایی.
• افزایش سرعت آماده‌سازی مواد با حذف نیاز به تغییر ظروف مکرر.
• کاهش اتلاف آرد با جداسازی ذرات بزرگ یا گوله‌ای که مناسب پوشش نیستند.
• سادگی در کاربری به دلیل وجود تایمر و موتور اتوماتیک در مدل‌های موتوردار.
• بهبود کیفیت پوشش نهایی و یکنواختی روی مواد غذایی.
• کاهش دخالت دستی و خطا در فرآیند پوشش‌دهی.
• سهولت نظافت و نگهداری به دلیل طراحی بهداشتی و تفکیک‌پذیری قطعات.

به طور کلی، میز بردینگ تک لگن به عنوان یکی از مهم‌ترین ابزارها در خطوط سوخاری‌سازی، ترکیبی از کارایی، سرعت، بهداشت و دقت را فراهم می‌کند.انتخاب یک مدل مناسب بر اساس ظرفیت، نوع پوشش و فضای کار، می‌تواند تفاوت بزرگی در عملکرد آشپزخانه صنعتی شما ایجاد کند.

🎨 ویژگی‌های ظاهری میز بردینگ تک لگن

میز بردینگ تک لگن دارای طراحی ظاهری حرفه‌ای و کاربردی است که هم زیبایی محیط کاری را حفظ می‌کند و هم دسترسی به مواد غذایی را آسان می‌سازد.

۱. طراحی منظم و مرتب

• دو محفظه مجزا روی سطح میز برای پوشش آرد یا ادویه‌ها.
• سازماندهی حرفه‌ای و جلوگیری از اختلاط پوشش‌ها.

۲. بدنه استیل براق یا مات

• ظاهر صنعتی و حرفه‌ای مناسب آشپزخانه‌های صنعتی و فست‌فودها.
• مقاومت در برابر رطوبت و حرارت و سهولت در تمیزکاری.

۳. لبه‌ها و گوشه‌های گرد

• ایمنی کاربران را در حین کار تضمین می‌کند.
• جلوگیری از آسیب دیدن دست یا لباس اپراتور.

۴. پوشش‌ها و محافظ‌ها

• درب‌ها یا پوشش‌های محافظ برای جلوگیری از پاشش آرد به محیط اطراف.
• حفظ تمیزی محیط و کاهش هدررفت مواد.

۵. پایه‌ها و ساختار هماهنگ

• پایه‌های استیل مقاوم با طراحی یکدست و متناسب با بدنه.
• برخی مدل‌ها دارای چرخ‌های قفل‌شونده برای جابجایی آسان و تثبیت میز.

به طور کلی، ویژگی‌های ظاهری میز بردینگ تک لگن تضمین می‌کنند که دستگاه هم زیبا، هم ایمن و هم کاربردی باشد و تجربه کاربری بهینه را در محیط‌های صنعتی و آشپزخانه‌های حرفه‌ای فراهم کند.

🚀 کارایی میز بردینگ تک لگن

میز بردینگ تک لگن با طراحی حرفه‌ای خود، فرآیند پوشش‌دهی مواد غذایی با آرد یا ادویه را سریع، یکنواخت و بهینه می‌کند و بهره‌وری آشپزخانه‌های صنعتی و فست‌فودها را افزایش می‌دهد.

۱. انجام همزمان دو نوع پوشش

• امکان استفاده همزمان از دو لگن برای آرد ساده و آرد ادویه‌دار یا انواع پوشش‌ها.
• کاهش نیاز به تغییر ظروف و صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی.

۲. افزایش سرعت آماده‌سازی مواد

• سرعت عمل بالا به دلیل طراحی بهینه لگن‌ها و دسترسی آسان.
• فرآیند سریع‌تر برای خطوط سوخاری و آشپزخانه‌های پرجمعیت.

۳. کاهش هدررفت آرد و مواد

• جداسازی ذرات بزرگ یا گوله‌ای که مناسب پوشش نیستند.
• پوشش‌دهی یکنواخت و کاهش ضایعات مواد اولیه.

۴. سادگی در کاربری

• استفاده آسان حتی برای اپراتورهای تازه‌کار.
• وجود تایمر و موتور اتوماتیک در مدل‌های موتوردار برای کاربری راحت‌تر.

۵. کیفیت پوشش نهایی

• پوشش یکنواخت و دقیق روی مواد غذایی.
• کاهش خطاهای دستی و افزایش کیفیت محصول نهایی.

۶. سهولت نظافت و نگهداری

• طراحی بهداشتی و تفکیک‌پذیری قطعات برای تمیزکاری آسان.
• حفظ بهداشت محیط کار و کاهش آلودگی و باقی‌مانده آرد.

به طور خلاصه، میز بردینگ تک لگن یک ابزار کارآمد، سریع و بهداشتی برای فرآیند پانِد کردن مواد غذایی است که بهره‌وری، کیفیت و یکنواختی پوشش‌دهی را در محیط‌های صنعتی و تجاری افزایش می‌دهد.

🍽️ کاربردهای میز بردینگ تک لگن

میز بردینگ تک لگن برای آماده‌سازی مواد غذایی با پوشش آرد یا ادویه طراحی شده و در محیط‌های صنعتی، فست‌فودها و خطوط تولید سوخاری کاربرد گسترده دارد. این میز باعث سرعت عمل بیشتر، یکنواختی پوشش و کاهش هدررفت مواد می‌شود.

۱. فست‌فودها و رستوران‌ها

• پوشش‌دهی مرغ، میگو، قارچ، ناگت و قطعات سوخاری قبل از سرخ شدن.
• افزایش سرعت آماده‌سازی و کاهش زمان انتظار مشتری.

۲. کترینگ و خدمات پذیرایی

• آماده‌سازی همزمان چند نوع پوشش برای رویدادها و مهمانی‌ها.
• سازماندهی دقیق مواد غذایی برای سرو حرفه‌ای و بهداشتی.

۳. صنایع بسته‌بندی مواد غذایی

• پوشش‌دهی مواد نیمه‌پخته و آماده برای بسته‌بندی صنعتی.
• کنترل کیفیت پوشش نهایی و یکدست بودن آرد یا ادویه روی محصولات.

۴. غرفه‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی

• استفاده در محیط‌های پر رفت و آمد برای آماده‌سازی سریع مواد سوخاری.
• امکان کار همزمان با دو نوع پوشش آردی یا ادویه‌دار.

به طور کلی، میز بردینگ تک لگن یک ابزار کارآمد و حرفه‌ای برای آماده‌سازی مواد غذایی پوششی است که سرعت، کیفیت و نظم فرآیند را در محیط‌های صنعتی و تجاری افزایش می‌دهد.

برای اطلاعات بیشتر درباره استانداردهای تجهیزات صنعتی می‌توانید به این مقاله  مراجعه کنید.