فریزر زیر گریل 4 کشو
فریزر زیر گریل کشویی (Undercounter / Under-Grill Sliding Freezer) تجهیزی صنعتی برای نگهداری مواد منجمد در زیر گریل آشپزخانه‌های تجاری است که با کشوهای کشویی یا درب‌های متحرک دسترسی سریع به مواد را ممکن می‌سازد.
۱ — تعریف و کاربرد کلی
این فریزرهای پیک استیل نجفی در زیر میز یا زیر گریل نصب می‌شوند و برای نگهداری مواد اولیه‌ای مانند برگر، استیک، پیتزا توپینگ‌ها و … در دمای منفی بدون اشغال فضای اضافی طراحی شده‌اند. مناسب برای فست‌فود، پیتزا فروشی و رستوران‌ها هستند.
۲ — انواع رایج و فرم‌فکتورها
- کشویی (تک یا چند کشو) با ریل‌های فول‌اکستنشن و گسکت آب‌بند.
- درب کشویی یا کمدی برای دسترسی سریع‌تر.
- ابعاد معمول: عرض ۹۰ تا ۱۹۰ سانتی‌متر، ارتفاع ۶۰ تا ۷۵ سانتی‌متر.
۳ — اجزای اصلی و مواد سازنده
- بدنه: استنلس استیل (SS304 یا SS430) با ضخامت حدود ۰٫۸ میلی‌متر.
- عایق‌بندی: پلی‌یورتان تزریقی یا پشم شیشه/سنگ برای جلوگیری از انتقال حرارت.
- کشوها و ریل‌ها: تلسکوپی، تمام‌استیل یا آلومینیوم با گسکت سیلیکونی.
- کمپرسور: برندهای صنعتی مانند Embraco، با کندانسور هواخنک.
- کنترلر: دیجیتال با نمایشگر دما و آلارم هشدار.
۴ — مشخصات دمایی و عملکرد سرمایش
- دامنه دمایی: بین منفی ۱۸ تا منفی ۲۲ درجه سانتی‌گراد.
- در برخی مدل‌ها قابلیت تغییر به حالت یخچال (+۴°C) وجود دارد.
- ظرفیت بر اساس لیتر یا تعداد کشو متغیر است.
۵ — طراحی حرارتی و ایمنی (نصب زیر گریل)
- استفاده از حاجز حرارتی یا سینی آب برای جلوگیری از انتقال حرارت مستقیم گریل.
- تهویهٔ مناسب برای جلوگیری از گرم شدن بیش از حد کمپرسور.
- عایق دو جداره و پلی‌یورتان برای کاهش تأثیر گرمای گریل.
۶ — نصب و محیط عملیاتی
- نصب روی سطح تراز و محکم با فضای کافی برای تهویه.
- تغذیه با برق ۲۲۰ ولت تک‌فاز (در ایران) یا ۱۱۵ ولت (در مدل‌های خارجی).
- رعایت فاصلهٔ جانبی برای سرویس کمپرسور و گردش هوا.
۷ — سرویس و نگهداری
- روزانه: پاک‌سازی سطح، تخلیهٔ سینی آب، بررسی نشتی.
- هفتگی: تمیز کردن کندانسور و بررسی گسکت‌ها.
- سالانه: سرویس کمپرسور، شارژ گاز، تعویض گسکت‌های فرسوده.
۸ — عیوب شایع و رفع سریع
- کند شدن سرمایش → تمیز کردن کندانسور یا بررسی نشت گاز.
- آب در کف → بررسی گسکت کشو یا شیب اشتباه نصب.
- صداهای زیاد → روغن‌کاری یا تعویض ریل‌ها.
- خاموشی مکرر کمپرسور → تهویه ناکافی زیر گریل.
۹ — معیارهای انتخاب و خرید
- برند و نوع کمپرسور.
- ظرفیت واقعی (لیتر یا تعداد کشو).
- جنس بدنه و ضخامت ورق.
- کیفیت ریل و گسکت.
- نوع کنترلر و آلارم دما.
- گارانتی و خدمات پس از فروش.
- تهویه مناسب در محل نصب.
10— توصیه‌های طراحی و بهره‌برداری
- در محیط‌های گرم، از کندانسور remote یا هود تهویه استفاده کنید.
- محل پریز برق و امکان بیرون کشیدن دستگاه برای سرویس را در نظر بگیرید.
- در مدل‌های بن‌ماری‌خور، حتماً نحوهٔ تخلیهٔ آب را با سازنده بررسی کنید.
برای ثبت سفارش
فریزرزیر گریل کشویی تجهیزات آشپزخانه استیل نجفی
یفریزر زیر گریل شش و چهار کشو
برای اطلاع از قیمت و سفارش با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید
09125903653 و 09129341017
“بازه زمانی آماده و سازی ارسال محصول، 7 روز کاری می باشد.”
09199535520
02156330850
آدرس کارخانه : تهران، جاده آدران- شهریار، شهرک آدران کوچه صانع پلاک3
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.